～　下北牛とは？　～

下北牛とは、北東北の特産牛日本短角種と日本短角種に和牛間交雑した、通称短黒牛を青森県下北半島で育てた和牛のブランド名です。放牧を中心に栄養豊かな干し草を与え、出荷の6ヶ月前よりニチニチ製薬※が開発した機能性乳酸菌 FK-23菌を1日あたり、ヨーグルトに換算すると24Lも与えて健康に育てています。この機能性乳酸は牛の健康を守るだけではなく、肉や牛脂の旨味成分を増やす働きもあります。

農業法人エムケイヴィンヤード※が安心・安全・良質にこだわり、心を込めて下北牛の繁殖肥育を行っております。 ※ニチニチ製薬、農業法人エムケイヴィンヤードは青森ワイナリーホテル、サンマモルワイナリーと同じデイリー社グループ企業です。

2023年8月お届け分は自家製デミグラスソースが決め手のプレミアムな料理をはじめ、夏にぴったりなスパイシーなカレーなど個性的なラインナップ！過去のメニューは単品で購入できます、是非ともお試しください！