スパイスビーフカレー

青森ワイナリーホテル伝統の欧風ビーフカレーを小麦粉を使用せずにスパイスビーフカレーとして仕上げました。自社グループで手塩にかけて育てた下北牛（FK-23乳酸菌肥育牛）を最大に活かすために時間をかけてコクと旨みを引き出した玉葱に爽やかな柑橘系の香りのカルダモンそしてビーフを引き立てるスパイスをバランスよく配合しました。インパクトのあるスパイスビーフカレーに仕上げております。

材料 牛肉、オリーブ油、トマトピューレ、ヨーグルト、フォンドヴォー、玉葱、ニンニク、生姜（すりおろし）バター、はちみつ、塩コショウ、ホールスパイス、カルダモン、クローブ、シナモン、パウダースパイス、ターメリック、ホワイトペッパー、チリパウダー、ガラムマサラ、クミン、コリアンダー