レトルト 単品購入 2024年03月配送分
温泉モヤシと下北牛のユッケジャンカレー風味
大鰐温泉もやしとは、温泉熱と温泉水のみを利用して栽培されたこの地域しかない350年以上前から栽培されてきた津軽伝統野菜の一つです。３０㎝以上の長さのもやしを食べやすいサイズにカット、自社肥育牛骨、牛筋でじっくりと煮込みブイヨンを取り 薄切り肉と一緒にユッケジャンをカレー風に仕上げました。
材料
牛肉（青森県産）豆もやし 椎茸 コチュジャン 醤油（無添加）とうがらし クミン ガラムマサラ コリアンダー カレー粉 牛骨 牛筋 くず粉
３つのこだわり
グルテンフリー
青森県南津軽郡大鰐町産温泉もやし使用（収穫11月～5月）
青森県むつ市脇ノ沢産下北牛使用
辛さ5段階中：５（辛口）
桜姫鶏のワインカレー
桜姫鶏を赤ワイン ハーブ スパイスで 一昼夜 マリネ、下北ワインのニュアンスを残し旨味を凝縮したシルキーなカレーソースに仕上げました。
材料
鶏肉（青森県産）玉ねぎ 野菜（リンゴ バナナ ）ショウガ ニンニク 小麦粉 オリーブ油 クミン ガラムマサラ チリパウダー 黒コショウ カレー粉 ココナッツミルク 下北ワイン マンゴーチャツネ てんさい糖 食塩 酵母エキス
３つのこだわり
オーガニック小麦粉使用
青森県下北郡横浜町産桜姫鶏使用
青森県川内町産下北ワイン使用
辛さ5段階中：4（甘辛）
十和田ガーリックポークのハーブカレー
ガーリックポークを塩麹と梅肉をアクセントに漬け込み、青々しいハーブの、爽やかな、やさしい新感覚ハーブカレーに仕上げました。
材料
豚肉（青森県産） ハーブ（バジル ミント パクチー チャービル）ナチュラルチーズ（パルミジャーノレッジャーノ）塩麹 梅肉 清水森ナンバ オリーブ油 にんにく しょうが はちみつ 生クリーム 食塩 ホワイトペッパー くず粉
３つのこだわり
グルテンフリー
青森県十和田町産ガーリックポーク使用
青森県弘前市産清水森ナンバ使用
辛さ5段階中：３（中辛）
アサリのチャウダーカレー
チャウダーとは、もともとフランス語の大鍋で煮込み料理を示す言葉として使われていたようです。
アメリカ合衆国の代表的なスープであるクラムチャウダーの白いクリーム状とは違いターメリック等のスパイスを加え、北海道産あさりと具材を丁寧に５㎜角にカットし手作り感のあるクリーミーカレーに仕上げました。
材料
アサリ（北海道産）玉ねぎ 人参 馬鈴薯 バター にんにく 生クリーム 牛乳 カルダモン ターメリック シナモン ベイリーフ カレー粉 てんさい糖 食塩 コショウ オリーブ油 くず粉
３つのこだわり
グルテンフリー
北海道厚岸産アサリ使用
北海道北見市産てんさい糖使用
辛さ5段階中：3（中辛）
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