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2024年05月のメニュー

だし活ビーフフォンドヴォー
イタリアンVege（ベジ）カレー
五穀味鶏ティッカマサラ
ポークジンジャーカレー

だし活ビーフフォンドヴォーカレー

『だし活』とは「だし」の「うま味」を活用して減塩を推進する、青森県が短命県返上を目指して取り組んでいる活動です。
この青森県の『だし活』に賛同し考案した、減塩欧風ビーフカレーです。
「だし」の決め手となる自家製フォンドヴォーには、自社肥育牛「下北牛」の牛骨を使用。香味野菜と共に6時間かけて煮込み、旨味を引き出しました。
このフォンドヴォーをカレーソースに活かす事で、従来商品より15%減塩しながらも、コクのある奥深い美味しさに仕上げています。

【3つのこだわり】
・青森県むつ市脇ノ沢産下北牛使用
・オーガニック小麦粉使用
・自家製フォンドヴォー使用

【辛さ】5段階中：3（中辛）

- 原材料：牛肉（青森県産）、オニオンソテー（たまねぎ、大豆油）、小麦粉、香辛料、食用オリーブ油、砂糖（原料糖（サトウキビ、甜菜））、バナナ、りんご、食塩、ココナッツミルク（ココナッツ、水）、にんにく、生姜、仔牛骨、牛スジ、（一部に牛肉・大豆・バナナ・りんごを含む）
- 内容量：200g×1袋
- 保存方法：高温・直射日光をさけ、常温で保存してください。

※製造工場では、えび・卵・乳・小麦を含む製品を製造しています。
※粒状・葉っぱ状・枝状のホールスパイスを使用しておりますが、品質に問題はございません。
※付属の調味料は、お召し上がりの直前にお好みでスパイスを振りかけてください。

イタリアンVege（ベジ）カレー

青森県産長芋と筍を具材として使用し、春の訪れを表現した一品。
イタリアントマトをベースにパルミジャーノ・レッジャーノとクリームチーズを使い、ボリューム感のある根菜ベジタブルカレーに仕上げました。

【3つのこだわり】
・グルテンフリー
・青森県産長いも使用
・天然海水塩使用

【辛さ】5段階中：2（甘辛）

- 原材料：トマト（イタリア産）、長芋、馬鈴薯、クリームチーズ（生乳、クリーム、乳酸菌、乳たん白、食塩）、ナチュラルチーズ（生乳、食塩）、食用オリーブ油、筍、人参、香辛料、玉葱、いんげん、はちみつ、食塩、クリーム／乳化剤、クエン酸（pH調整剤）、レンネット（加工助剤）、（一部に乳成分を含む）
- 内容量：180g×1袋
- 保存方法：高温・直射日光をさけ、常温で保存してください。

五穀味鶏ティッカマサラ

イギリス発祥の鶏肉を使ったスパイス料理。
鶏肉を柔らかく、そして香りよく仕上げるために香味野菜とヨーグルトで一晩マリネ。香辛料をまぶして色濃く焼き付け、マサラで煮込みました。
食欲をそそる、ピリッと辛めの味付けが五穀味鶏の旨味を引き立てます。

【3つのこだわり】
・グルテンフリー
・青森県産五穀味鶏使用
・北海道産てんさい糖使用

【辛さ】5段階中：4（中辛）

- 原材料：鶏肉（青森県産）、玉葱、トマト、発酵乳（生乳（国産）、乳製品）、生乳、食用オリーブ油、香辛料、カシューナッツ、にんにく、生姜、砂糖（てん菜）、添付調味料（香辛料）、食塩、（一部に鶏肉・乳・カシューナッツを含む）
- 内容量：180g×1袋
- 保存方法：高温・直射日光をさけ、常温で保存してください。

ポークジンジャーカレー

ブロックの豚頬肉にスライスした生姜を挟み、ホロホロに柔らかくなるまで煮込みました。
生姜を効かせた、口の中でとろけるような美味しさの豚頬肉と生姜のスパイスカレーをご堪能ください。

【3つのこだわり】
・グルテンフリー
・青森県産豚頬肉使用
・青森県産にんにく使用